Hokuriku Shinetsu Niigata Schnee, Reis und Sake
Schneesport steht in Niigata an erster Stelle, aber auch Wandermöglichkeiten, Thermalquellen, Meeresfrüchte, Reis und Sake locken Besucher an
Anfahrt
Sie können die verschiedenen Gegenden der Präfektur Niigata mit dem JR-Joetsu- oder dem Hokuriku-Shinkansen von Tokyo aus erreichen. Der Joetsu Shinkansen hält in Echigo-Yuzawa und der Stadt Niigata und der Hokuriku Shinkansen fährt nach Myoko. Sie können auch per Überlandbus oder Auto nach Niigata kommen oder von den meisten Inlandsflughäfen aus den Flughafen von Niigata anfliegen.
Besucher, die per Bahn aus Osaka, Kyoto oder Nagoya anreisen, müssen Tokyo oder Kanazawa durchqueren. Überlandbusse verkehren hauptsächlich zwischen Niigata und Tokyo (etwa fünf Stunden), Kyoto (etwa sieben Stunden) und Osaka (etwa neun Stunden). Der Flughafen von Niigata fertigt internationale und Inlandsflüge ab.
Nicht verpassen
- Skifahren und Snowboarden in den Skigebieten von Echigo-Yuzawa
- Tokamachis farbenprächtige Reisterrassen
- Sake-Themenparks mit Sake-Automaten und einem heißen Sake-Bad
- Das Feuerwerksfest Nagaoka und das Takada-Kirschblütenfest
Empfehlungen
Sehenswürdigkeiten Niigata nach Bereich
angesagte Attraktionen in Niigata
Lokale Spezialitäten
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Koshihikari-Reis
Koshihikari ist eine der führenden Reissorten in Japan und schmeckt von Region zu Region unterschiedlich. Niigata ist ein Hauptanbaugebiet dieser Sorte, die für ihr perliges Aussehen und ihr intensives Aroma bekannt ist.
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Sake
Das japanische Nationalgetränk war früher auch als Nihonshu bekannt und hat eine lange Geschichte und eine Bandbreite an Geschmacksrichtungen, die dem Wein ähnlich sind. In Niigata, wo die Winter kalt und die Sommer eher gemäßigt sind, werden einige der besten Nihonshu Japans produziert.
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Stoffe aus Tokamachi
Tokamachi in der Region Niigata ist seit langem für seine Seiden- und Hanfproduktion bekannt. Hier werden auch heute noch hochwertige Stoffe hergestellt. Mit einer speziellen Technik, dem so genannten Nenshi, wird die Rohseide fest verdreht, um ihre Struktur zu glätten. Die Fäden werden dann gefärbt und zu feinen, eleganten und geometrischen Mustern gewebt, in denen Vergangenheit und Gegenwart auf natürliche Weise verschmelzen.
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Sasa Dango
Süße rote Bohnen in einem köstlichen klebrigen Reisball. Sasa Dango werden in Bambusblätter gewickelt und gedämpft, wodurch sie ein leichtes Bambusaroma erhalten.
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Hegi Soba
Hegi Soba sind eine Soba-Art, bei der Meeresalgen in den Teig gemischt sind. Sie werden in mundgerechten Portionen auf einem Holztablett, dem so genannten Hegi, serviert. Dies ist ein Gericht, das man teilen kann, und ist ein Muss für jeden Nudelliebhaber.
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Kaki no Tane
Diese kleinen halbmondförmigen Reiscracker ähneln den Kaki-Samen. Kaki no Tane sind ein beliebter japanischer Snack, der typischerweise mit Erdnüssen vermischt wird. Dieser salzige Snack wird nur selten ohne Bier gegessen.
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Geschnitzte Murakami-Lackwaren
Kibori tsuishu ist ein Lackprodukt, das mit Urushi-Lack hergestellt wird, der auf feinste Holzschnitzereien aufgetragen wird. Aus Weichhölzern gefertigt, werden ikonische Motive wie Pfingstrosenblüten, Pfauen und Landschaften verwendet – eine Bildsprache, die ihre Wurzeln in der Symbolik der chinesischen Song-Dynastie hat.
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Ojiya-Hanftextilien
Ojiya Chijimi-Stoff gewann im 17. Jahrhundert an Popularität. Hergestellt aus Ramie, auch bekannt als chinesische Nessel, hat dieses Textilgewebe ausgeprägte Falten, die Shibo genannt werden. Der traditionelle Sommerkimono aus diesem feuchtigkeitsregulierenden Stoff erfreut sich in Japan größter Beliebtheit.
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Shiozawa Pongee-Seide
Shiozawa tsumugi ist ein gewebtes Seidengewebe, das ausschließlich für Kimonos verwendet wird. Durch die Anwendung von Techniken, die für Leinen entwickelt wurden, wird gefärbtes Garn zu einem Stoff verwebt, der eine raffinierte Balance zwischen weichen Farben und minimalen Mustern erzeugt.
Saisonale Highlights
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Frühjahr
Anfang April erblühen die Kirschblüten, gefolgt von Tulpen und Rosen. Pflanzen Sie zusammen mit den Einheimischen Reis an oder probieren Sie die edlen Sakes beim Sake-no-jin-Festival.
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Sommer
Im Sommer leuchten die kostbaren Reisfelder der Präfektur in sattem Grün. Jetzt ist die beste Zeit für Outdoor-Veranstaltungen wie das Fuji Rock-Musikfestival und viele Feuerwerke.
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Herbst
Besucher strömen zur Betrachtung der leuchtenden Ahornblätter in den Yahiko-Park. Jetzt wird auch der Reis geerntet. Besuchen Sie in eine der vielen natürlichen Thermalquellen der Präfektur.
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Winter
Schneeliebhaber strömen in die Skigebiete von Niigata. Entspannen Sie nach einem Tag auf der Piste in einer der vielen heißen Quellen oder genießen Sie die funkelnden Schneelaternen beim Yasuzuka-Schneefestival.
