Tohoku Iwate Donde los arrozales conviven con el Patrimonio Mundial
Con un rico calendario cultural, un folclore muy vivo, paisajes escarpados y orgullo en sus raíces Tohoku, Iwate cobra gran importancia
No te pierdas
- Visitar el Pabellón de Oro de Chusonji y el resto de lugares de Hiraizumi declarados Patrimonio Mundial
- Visitar los restos de las minas de hierro y la zona de fundición de Hashino, el alto horno occidental más antiguo de Japón
- Relajarse en dos de las principales zonas termales del país: Hanamaki y Hachimantai
- Explorar las excepcionales formaciones rocosas a lo largo de la costa de Iwate y la cueva de Ryusendo, en Iwaizumi
Recomendaciones para ti
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Lugares de interés de moda en Iwate
Especiales locales
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Lacado de Joboji
El Joboji nuri es un tipo de lacado de aspecto moderno y minimalista que se utiliza para elaborar vajillas y objetos de decoración. Es monocromático, ligero y duradero, y combina a la perfección funcionalidad y belleza.
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Jajamen
Originario de China, el jajamen es un plato de fideos con miso y carne picada que no te puedes perder. Los fideos se parecen al udon, pero con pepino, jengibre, ajo y chile por encima.
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Abulón
La población de abulones escasea cada vez más, por lo que, en Japón, solo se permite pescar este marisco de manera legal a determinados buceadores. Se sirve crudo y en rodajas en forma de sashimi, horneado o en filete asado a la parrilla con salsa de soja y mantequilla. Es ideal para acompañarlo con una copa de vino blanco o sake.
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Wanko soba
Comer wanko soba es como estar en un concurso de comida a pequeña escala. Un camarero personal te irá rellenando el bol con fideos soba calientes y te animará a seguir comiendo hasta que coloques la tapa para indicarle que estás lleno y quieres dejar de comer.
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Morioka Reimen
Fideos coreanos de textura blanda y suave, servidos en una refrescante sopa fría con buey, pepino, kimchi, huevo y otros ingredientes. Los fideos fríos son el plato perfecto para combatir el calor veraniego.
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Ternera de Maezawa
La carne de ternera de Maezawa presenta un fino jaspeado, lo que le otorga la clasificación A5, la más alta del país. La pureza del agua, los pastos y los cereales de la zona de Maezawa son los principales motivos que explican la ternura y el extraordinario sabor de esta carne.
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Fundición de hierro en Nambu
Desde el siglo XVII, los artesanos de Nambu han forjado elegantes piezas de hierro conocidas por ser altamente resistentes a la oxidación y por su excepcional distribución y retención del calor. Estas piezas que se diseñaron originalmente como utensilios para la ceremonia del té, forjadas en el clásico color negro, o incluso en otros colores, pueden durar toda la vida.
Aspectos destacados por estación
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Primavera
La primavera nos trae la floración del cerezo, bancos de carpas, plegarias para prevenir el fuego, el arte del arroz y un festival ganadero de vacas y caballos.
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Verano
En verano, se puede subir al monte Iwate (o «pequeño Fuji»), pasear a lo largo de la costa, bailar con los demonios y disfrutar de los fuegos artificiales.
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Otoño
Las hojas cambian de color, llega la cosecha del arroz y se celebra el Festival de Otoño de Fujiwara.
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Invierno
El invierno de Iwate nos trae esquí y otras actividades invernales, danzas de la longevidad, festivales de desnudos, una competición para los amantes del soba y un festival de nieve.
