SHIZUOKA Ciudad de Shizuoka El hogar de un shogun, y de las gambas rojas, y el corazón del té verde de Japón

Situada a lo largo de la bahía de Suruga entre Tokio y Nagoya en la histórica ruta de Tokaido, la ciudad costera del Pacífico de Shizuoka es famosa por suministrar la mayoría del té y el atún maguro de Japón. También es donde creció y vivió sus últimos años Tokugawa Ieyasu, el shogun que reunificó Japón en 1600. Su presencia sigue patente en muchos lugares, como el parque del castillo de Sumpu .

Entre los alrededores de la ciudad cabe destacar el pinar de Miho-no-Matsubara , situado en la costa, desde donde se divisa el monte Fuji, que ha servido de inspiración a distintos poetas y artistas, y la meseta de Nihondaira , con vistas al Pacífico y a las plantaciones de té. Shizuoka también tiene hermosos santuarios relacionados con el clan Tokugawa, como los santuarios Shizuoka Sengen y Kunozan Toshogu . En este último descansan los restos mortales de Tokugawa Ieyasu.

Si te gustan las tiendas, los restaurantes y la vida nocturna, dirígete a cualquiera de los complejos comerciales de la ciudad. Uno de ellos, el S-Pulse Dream Plaza , cuenta con un parque temático y un museo dedicado al sushi.

Puedes llegar a la capital de la prefectura de Shizuoka en tren (incluido el tren bala) o en autobús desde Tokio y otras ciudades importantes.

En tren: El Nozomi es la opción más rápida de la línea JR Tokaido Shinkansen, tarda solo 1 hora desde Tokio hasta la estación de Shizuoka. Aunque tienes a tu disposición otros trenes bala y trenes normales.

En autobús: Si vienes desde el aeropuerto de Narita, puedes tomar un autobús que te llevará a la estación de Shizuoka en 5 horas.

Pocos productos son tan importantes para Shizuoka como el té. Las hojas no solo se hierven para elaborar la conocida bebida saludable y refrescante, sino que constituyen un ingrediente de diversos platos y aperitivos, como el soba, el helado y los gofres rellenos de crema de matcha.

Por toda la ciudad hay casas de té donde poder disfrutar de forma distendida del pasatiempo japonés por excelencia. Prueba la multitud de variedades de té disponibles para elegir tu preferida. Si quieres recolectar tu propio té, mayo es el mejor momento.

El castillo de Sumpu en Shizuoka es el lugar donde se formó y acabó sus días el shogun Tokugawa Ieyasu, figura que culminó el proceso de unificación de Japón y fundó una dinastía familiar feudal que perduró casi tres siglos. El parque de Sumpu , situado dentro de las murallas del castillo, acoge durante el primer fin de semana de abril el Festival de Shizuoka inspirado en Ieyasu, donde se representan bailes típicos con flores de cerezo.

El santuario Shizuoka Sengen, al oeste del parque de Sumpu, es el nombre colectivo que recibe un grupo de tres santuarios, el Kambe, el Sengen y el Ohtoshimioya, todos lacados en un color rojo intenso. El recinto del santuario también alberga un gran estanque.

En el Museo de Bienes Culturales de Shizuoka, dentro del parque, encontramos muchos artículos relacionados con el clan Tokugawa e Ieyasu, incluida su armadura.

La meseta de Nihondaira fue en algún momento lo suficientemente plana como para recibir este apelativo, pero la naturaleza tenía otros planes y convirtió el terreno en colinas. Celebramos que lo hiciera, porque el resultado son unas vistas de las plantaciones de té, el Pacífico y el monte Fuji de lo más espectaculares.

No muy lejos, teleférico mediante, se encuentra el magnífico santuario Kunozan Toshogu , donde está enterrado Tokugawa Ieyasu. Fue construido en el estilo Gongen-zukuri, que recuerda a Nikko , donde una habitación con suelo de piedra conecta la sala principal y la sala de oración.

Hay un tramo de costa conocido como el pinar de Miho-no-Matsubara cerca de la ciudad que ha sido plasmado en cuadros y poemas durante siglos. Basta con un solo vistazo para saber por qué: este pinar corre paralelo al mar y ofrece una vista inolvidable del monte Fuji. La zona es Patrimonio Mundial de la UNESCO como parte del entorno del monte Fuji.

Además de los pescados y mariscos frescos y deliciosos de la bahía de Suruga y los mares que la rodean, Shizuoka es famosa por otros productos, como las fresas, las naranjas mikan dulces, las verduras y el wasabi, el condimento picante que acompaña a muchos platos japoneses, entre ellos el sushi.

Probablemente el alimento más inusual que ofrece este lugar sea el sakura ebi o gamba roja, un pequeño y suculento crustáceo que se encuentra principalmente en la bahía de Suruga. No te olvides de probarlo cuando estés en Shizuoka.