Chugoku Hiroshima Une préfecture définie par la paix
Les attraits naturels d'Hiroshima sont la mer intérieure de Seto, ses montagnes boisées et ses eaux cristallines. Ce sont des avantages supplémentaires pour les visiteurs qui explorent les liens de la préfecture à la paix, ses sanctuaires et ses musées
Comment s'y rendre
Hiroshima est facilement accessible par le shinkansen JR Tokaido-Sanyo depuis Tokyo, Osaka, Nagoya, Kyoto et Fukuoka en sens inverse. La ville est également desservie par des vols intérieurs et internationaux à destination de l'aéroport international d'Hiroshima, des trains locaux et des services de bus longue distance.
De plus, l'aéroport international d'Hiroshima propose des vols directs à destination et en provenance de Taipei, Hong Kong, Shanghai et Dalian. Un bus limousine depuis l'aéroport met moins d'une heure pour rejoindre le centre-ville.
À ne pas manquer
- Le parc du Mémorial de la paix abrite d'innombrables monuments commémoratifs et le célèbre dôme de la bombe atomique.
- Miyajima, avec sa porte torii rouge flottante qui sert d’entrée à Itsukushima
- Takehara, ou « la petite Kyoto », avec ses bâtiments historiques, ses musées passionnants et son excellent saké
- Kure, la ville qui a construit le légendaire cuirassé Yamato, et son musée
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Explorer Hiroshima par région
Attractions populaires à Hiroshima
Spécialités locales
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Menuiserie de Miyajima
L'île de Miyajima abrite une tradition de menuiserie à l'origine de motifs décoratifs sculptés à la main. Ici, vous trouverez un outil typiquement japonais, la cuillère à riz, un porte-bonheur prisé qui « ramasse la bonne fortune ». (Photo: Courtesy of Hiroshima Prefecture)
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Le momiji manju
On le fabrique en enveloppant de la confiture de fèves sucrées dans une pâte de génoise castella et en la faisant cuire dans un moule en forme de feuille d'érable. Le momiji manju a un goût de blé et de miel, tandis que la confiture de haricots est douce et moelleuse.
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Huîtres de Hiroshima
À Hiroshima, vous pouvez déguster quelques-unes des plus grandes huîtres du Japon. Riches et salées, elles sont servies crues ou grillées. La spécialité locale est un plat de riz, de la soupe miso et des huîtres frites servies avec de la sauce tartare.
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Le tsukemen
Ce ramen déconstruit est présenté avec les nouilles et les différentes garnitures dans un bol ou une assiette, et la soupe dans un récipient séparé. On trempe les nouilles et les garnitures dans la soupe chaude avant de les manger.
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Okonomiyaki de Hiroshima
Contrairement à sa cousine d'Osaka, l'okonomiyaki de Hiroshima est une crêpe salée composée de chou haché, de farine, d'œufs et de dashi disposés en couches superposées plutôt que mélangées. Elle est servie sur un lit de nouilles grillées. Un plat copieux typique de Hiroshima.
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Les pinceaux de Kumano
Kumano est la capitale du pinceau du Japon, représentant 80 % de la production du pays. Cette technique traditionnelle, autrefois réservée à la réalisation de pinceaux de peinture et de calligraphie, englobe aujourd'hui la fabrication de pinceaux de maquillage haut de gamme.
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Le koto de Fukuyama
Le koto de Fukuyama est le seul instrument japonais désigné comme objet d'artisanat traditionnel. Ces instruments de musique à 13 cordes sont des œuvres d'art sonores et visuelles, à l'intérieur comme à l'extérieur.
Points forts saisonniers
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Printemps
Au printemps, des cerisiers mais également des centaines de milliers de tulipes et de roses fleurissent à Hiroshima. C'est aussi la période du festival de gastronomie du printemps, et pour les jeunes lapins de l'île d'Okunoushima –également connue sous le nom de l'île aux lapins – le moment de sortir de leurs terriers.
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Été
L'heure des festivals d'été est arrivée, dont le festival Mihara Yassa, des danses Obon, et bien d'autres encore. L'événement commémoratif annuel du parc du Mémorial de la Paix a lieu le 6 août, dès le matin, avant de s'achever en fin de journée sur la rivière remplie de lanternes de papier lumineuses. (Photo: Courtesy of Hiroshima Prefecture)
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Automne
Les feuillages changent de couleur et les gorges de Sandankyo et de Taishakukyo sont particulièrement célèbres pour leurs couleurs flamboyantes à l'arrivée de l'automne. Rendez-vous là-bas avant la fermeture hivernale.
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Hiver
Les temples et les sanctuaires s'animent lors des festivités du Nouvel An, et des milliers de personnes prennent le ferry jusqu'à Miyajima pour visiter le sanctuaire d'Itsukushima. Hiroshima Dreamination, une illumination décorative organisée le long du boulevard de la Paix, éclaire la ville. Les gens prennent la direction des pistes de ski et des onsen. (Photo: Courtesy of Hiroshima Prefecture)
